Hauptgänge & Beilagen

Kennst du nicht? Legendär! Ein Muss in jedem Kühlschrank!

Es wird nur Wild aus den heimischen Wäldern rund um Wenholthausen im Sauerland verarbeitet! Zu Pasta mit herzhaftem FröndenBergkäse und zu cremigem Kartoffelpüree - das ist SOULFOOD.

Zutaten: Gehacktes Reh und Wildschwein 70%, Schwein 10%, Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Äpfel, Öl, Gewürze.

Hier geht's zur Wildbolo-Box.

Schon mal unseren Wenholthauser Wildgulasch probiert?  Das Fleisch kommt zu 100% aus Wenholthauser Wäldern. Als Beilage empfiehlt Alexandra: Spätzle und Brokkoli oder Klöße und Rotkohl.

Zutaten: Reh + Wildschwein, Wildbrühe, Rotwein, Zwiebeln, Äpfel, Kartoffelstärke, Tomatenmark und Gewürze.

Tipp: Unsere Wilde HeimatGlück-Box

Die würzige Sülze mit Sauerländer Rehfleisch wird am Besten von knusprigen Bratkartoffeln oder herzhaftem Landbrot begleitet. Bei uns darf ein Dip nicht fehlen – hier unserer klare Empfehlung: Preißelbeer-Kräuterremoulade

Zutaten: Brühe (Rind/Schwein), Rehfleisch, Zwiebeln, Möhren, Aspik, Essig, Kochsalz

Du brauchst was GUTES für die Seele?

Dann ist unsere Wilde Currywurst DEIN Produkt :-)

2 leckere Wildbratwürste in Alexandras fruchtig-würziger Curysoße - Mmh!

Zutaten Wildbratwurst (200g): Wildschwein- + Rehfleisch, Schweinebauch, Zwiebeln, SENFkörnern, Salz, Pfeffer, Phosphat. Currysauce (200g): Tomatenmark + püree, Zucker, Orangensaft, Branntweinessig,

Hast du mal wieder Lust auf leckere Kindheitserinnerungen?

Unsere Rouladen sind die "Lösung"!

Rindfleisch von bester Qualität bestrichen mit Iserlohner Thomas-Senf, dann belegt mit Bauchspeck, Zwiebelscheiben und Gewürzgurken. Von Hand gedreht und dann lange geschmort. Die Rouladen werden gekühlt geliefert. Einfach in der Soße im Topf heißziehen lassen und genießen! Kartoffel-Kräuterstampf und saftigen Kohlslaw dazu! LECKER!

Du suchst was Besonderes zum Angrillen?

Wie die Bolo werden auch die würzigen Wildbratwürste ausschließlich aus Wildfleisch aus heimischen Wäldern hergestellt.

Wir kennen die Jäger, den Wald und den Metzger!

Einfach in der Pfanne braten oder auch auf den Grill gelegt schmecken die Wildbratwürste mit regionalem Senf (wir empfehlen den Thomas Senf).

Die Wildknacker sind aus 100% heimischen Reh und Wildschweinfleisch zubereitet und leicht geräuchert.
Die Konsistenz ist weich und zart – ein leckerer Begleiter für Ihre Wanderung oder zur deftigen Vesper!
Im handlichen 2er oder 4er Pack!

Das Rezept für das farbstarke Superfood stammt von unserer Oma Ferdinande.

Wir haben es nur ein kleines bisschen mit Walnussöl verfeinert - so bekommt es eine weiche Note.

Schmeckt superlecker zur Brotzeit oder gebratenem Fisch mit frischen Kartoffeln!

Zutaten: Rote Bete, Zwiebeln, Äpfel, Pflanzenöl, Walnussöl, Balsamicoessig, Zucker, Salz, Lorbeer.

Ein leckerer Salat braucht köstliches Dressing. Hier hast du es gefunden.

Zutaten: Sonnenblumenöl, dunkler Balsamicoessig, Wasser, Senf, Zucker, Kräutersalz, Pfeffer.

Der Thomas Senf aus Iserlohn. Sehr lecker zur Wildbratwurst.